
مطبخ الخبر يقدم : طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالبشاميل
تقدمه لكم : سامية إبراهيم
المقادير
500 غرام مكرونة
1/2 كيلوغرام دجاج، مخليه, مكعبه
1 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
طريقة التحضير
1- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية.
يوضع ملعقه سمن في قدر على النار، نضيف ملعقة الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه اصفر،
يضاف الحليب مع التقليب المستمر ثم يضاف كوب المرق مع التقليب حتى يصبح قوامه مناسب، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبه.
2 -توضع مكعبات الدجاج في قدر مع ملعقة سمن على النار، يوضع الفلفل، الملح والفلفل الاخضر وتحرك جيداً.
3-يوضع طبقة رقيقة جداً من البشاميل في قاع صينيه حتى لا تلصق المكرونة في القاع.
4- يوضع القليل من البشاميل في قدر ويوضع عليه مكعبات الدجاج، الزيتون، الفطر والمكرونه ويقلب جيداً
ثم يوضع في الصينية.
5 – يوضع طبقة بشاميل فوق المكرونة، توضع صينية النجرسكو في الفرن.
وبالهنا والشفا
More Stories
حب سقيم.. الشاعرة المغربية الرائعة/ سكينة صادق
توارت نجوم عشقنا وغابت معانيها ما عاد توهجُها يضيء عتمة القلب ... هل غيابك وأد لياليها ؟؟ أخلف ابتسامتك الباهتة...
العاملين بشركة الاسكندرية للبترول يهنئون المهندس محمد صبحى عامر بمناسبة عيد ميلاده
كتب جابر مهران يتقدم السادة مساعدى ومديرى العموم والقطاعات وإدارات وأسرة شركة الإسكندرية للبترول بتقديم أسمى آيات التهاني والتبريكات إلى...
(خطوة).. من: قَاسِـم الـزّهـيــرِي التأهيلية.. في مبادرة متطورة
ثانوية: قـَاسِـم الـزّهيـرِي.. قدمت أنموذجا لحتمية التطور المؤسسي الرقمي في إطار التحضيرات لامتحانات آخر السنة، وانسجامـًا مع المراسلة...
التضامن الاجتماعي تعقد اجتماعًا للجنة الوطنية لرعاية الغارمين والغارمات
كتب : احمد سلامة عقدت اللجنة الوطنية لرعاية الغارمين والغارمات اجتماعها بوزارة التضامن الاجتماعي بمشاركة ممثلين عن الوزارات والمؤسسات الشريكة...
رئيس الوزراء يتفقد مشروعات “حياة كريمة” بقرية نهطاي بزفتى
متابعه / محمود الجوهرى خلال جولته اليوم لمشروعات المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" لتنمية قرى الريف المصري بمحافظة الغربية، تفقد الدكتور...